Voedingsdeskundige en bestsellerauteur Rineke Dijkinga uit Westerwolde brengt haar zesde boek op de markt: 'Zo’n grote belangstelling hadden we bij de voorverkoop nog nooit'

Het zesde boek van de Westerwoldse voedingsdeskundige Rineke Dijkinga wordt ‘gevreten’. In de voorverkoop zijn al 3500 exemplaren verkocht.

Uit Nederland en België maar ook uit andere landen zijn de bestellingen binnengekomen, zo vertelt Jan Dommerholt, partner en woordvoerder van Dijkinga. ,,Zo’n grote belangstelling hadden we bij de voorverkoop nog nooit.’’

Het boek heet Je Brein Vitaal en staat vol met recepten en andere wetenswaardigheden over voedingsmiddelen en hun herkomst en over een gezonde leefstijl. Wetenswaardigheden die volgens Dijkinga ook bijdragen aan een gezonde geest. ,,Voeding en leefstijl zijn de meest bepalende factoren voor een gezond brein’’, zo stelt zij. ,,Genen spelen een bescheiden rol.’’

Bestsellerauteur

Dijkinga, die vlakbij Sellingen woont, runde tot 2017 een praktijk voor orthomoleculaire en natuurgeneeskunde en begeleidde daarin mensen naar een betere leefstijl met gezondere voeding. In 2011 begon ze ook met het schrijven van boeken over dat onderwerp. Ze ontwikkelde zich tot een bestsellerauteur. ,,Van haar boeken zijn in totaal al meer dan 200.000 exemplaren verkocht’’, weet Dommerholt.

De opbrengst van die verkoop staken Dijkinga en Dommerholt deels in het opzetten van een grote biologische proefakker en voedselbos vlakbij hun woning. ,,Die tuin ligt er inmiddels’’, aldus Dommerholt. ,,We verbouwen er allerlei oude gewassen als boekweit maar experimenteren er ook met gewassen als quinoa en kruiden. We hopen de teelt af te zetten in de regio zodat kortere voedsellijnen ontstaan. Maar boeren in de regio kunnen ook profiteren van de kennis die we hier opdoen. We werken waar het de akker en het voedselbos gaat, samen met de Universiteit Wageningen.’’