Patiënten ziekenhuis Treant waarderen warme maaltijd

Ter Apel

Patiënten die in het ziekenhuis van Treant zijn opgenomen, waarderen de warme maaltijd met bijna een acht (7,92) gemiddeld.

Dit blijkt uit een onlangs gehouden onderzoek onder 274 patiënten. Het onderzoek is uitgevoerd door adviesbureau Inkada. 195 van de 274 respondenten (71 procent) geven de warme maaltijden als eindcijfer een 8 of hoger. 73 procent van de respondenten is ‘(zeer) tevreden’ over de smaak en 81 procent is tevreden over de variatie in het aanbod. Uit het onderzoek blijkt eveneens dat mannen liever wat grotere porties willen en dat oudere patiënten iets minder kritisch zijn dan jongere. Patiënten die langer dan acht dagen in het ziekenhuis liggen zouden graag een gevarieerder aanbod zien. Doel van het onderzoek was om vast te stellen hoe de warme maaltijd wordt gewaardeerd en waar deze verbeterd kan worden. De eerste verbeteringen zijn inmiddels doorgevoerd. Zo krijgen mannen – als ze dat willen – wat meer eten op hun bord geschept. Ook wordt de menucyclus aangepast, waardoor langdurig opgenomen patiënten niet twee keer hetzelfde menu voorbij zien komen. Bovendien gaat de medewerker roomservice of zorgassistent fruit, maar ook kruiden actiever aanbieden. Kruiden zijn uitstekende smaakmakers en daarmee goede zoutvervangers. Bij het jaarlijks vervolgonderzoek moet blijken of deze verbeterpunten terug te vinden zijn in de waardering.

Auteur

Paul Abrahams